烤箱鱼，作为一道美味可口的家常菜，既有别具一格的风味又拥有独特的烹饪方法，在社会风气中占有相当重要的地位。今天，我们来学习一下烤箱鱼的做法。
1、新鲜的鱼：使用新鲜的鱼作为原料，一般采取选新鲜鱼，将鱼肝去掉，然后洗净，对鱼进行一些剥皮、去内脏等操作，才能保证最终的营养价值。
2、鱼的调料：在鱼上撒上一层调料，一般采用蒜末、五香粉、油、盐等做为调料，用来增加烤箱鱼的风味，让鱼外表层产生脆脆的口感，最后烤出来的口感更好。
3、烤箱烤制：将调料好的鱼放进烤箱，温度一般是200℃左右，烤时间，视情况而定，一般15-20分钟，最后可以再撒上一层地瓜粉，以提高烤出来的口感。
4、上桌：将烤熟的鱼拿出来，放到盘子里面，用卷心菜、洋葱、芹菜、胡罗卜、苹果等搭配，鱼肉软烂，外表尤其香酥，相信让人吃了都垂涎三尺，不愿吃完。
烤箱鱼是一道很受大家喜爱的家常菜，要把它做得更好，就需要有耐心，以及加入适量的调料，从而使烤出来的鱼味道更香，口感更佳。正确的烹饪技巧，加上精致的佐料，烤出的烤箱鱼更具特色，满足人们的味蕾。
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