烤鸡蛋是家常菜之一，也是最简单的腌制法之一。烤鸡蛋的准备工作相对简单，但是要想做出完美的烤鸡蛋，可不是什么难事，要做好吃的烤鸡蛋，需要经过以下几个步骤：
第一步：准备原料。烤鸡蛋制作需要准备鸡蛋、食用油、食盐、调料，另外还需要一个小锅，或者一个烤架，方便将鸡蛋放入烤箱中烤制。
第二步：使用食用油将小锅涂抹一层，将鸡蛋放入小锅内，加入适量的胡椒粉、料酒、生姜末、葱末、五香粉，用小火煸炒5-7分钟，看到鸡蛋改变颜色后，再加入适量的食用盐，拌匀内外即可。
第三步：将鸡蛋放入烤架中，放入烤箱内，调节温度至200度，烤15-20分钟，间歇性地搅拌鸡蛋，保证鸡蛋表面完全受热，使其表面变得金黄香脆。
第四步：烤好的鸡蛋放入碗中，用叉子扒开，即可上桌享用。
烤鸡蛋是一个使用简单的腌制法，但是要做出美味的烤鸡蛋，却需要耐心、技巧和认真的处理，大部分人都能够做出具有滋味的烤鸡蛋，只要按照上述步骤，掌握调料用量就可以了。另外，在放入烤箱中烤制时，也要注意调节火候，保证鸡蛋表面金黄香脆，以获得更好的口感。
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