摘要:烤鸭饼是一种营养、可口的食品,在日常食用中占有重要的位置。它的做法与一般面食的不同,这里介绍一种标准化、简易的烤鸭饼制作方法。
烤鸭饼制作方法:
1. 首先,准备好适量的料理,如白芝麻、黄芝麻、猪油或鱼香油等;
2. 将上述料理都放入一个容器中,加入适量的盐、淀粉、糖、香辛料等,充分搅拌均匀并放在一边;
3. 另外,取准备一块较松软的面粉,将其加入少量的清水中,将其搓成一个软面团;
4. 把上述面团放在工作台上,用手搓成薄薄的面片,用切菜刀将其切为椭圆形;
5. 将第二步中的料理放在椭圆形的面片中间,用指尖捏起边缘,小心地把两边面皮捏起,使之折叠,使料理紧密贴合;
6. 将制作好的烤鸭饼放在烤架上,将烤架放入烤箱内,将温度调到一定温度,开始烤制;
7. 烤好后拿出,即可享用。
总结:烤鸭饼的制作步骤很简单,而且食材搭配成本也不高,但要注意,把面皮捏起时要小心,料理也要搅拌均匀,烤完后还要记得让其冷却才能吃,不要一上来就咬烤鸭饼。
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