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烤黄鱼有什么配料和做法(烤黄鱼的做法和配料)

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烤黄鱼有什么配料和做法(烤黄鱼的做法和配料)

摘要：烤黄鱼是一道十分著名的家常菜，做法简单实用。本文将介绍什么是烤黄鱼、它的配料和做法，同时参考历史上更多的传统做法，丰富此菜的口感。

      

摘要：烤黄鱼是一道十分著名的家常菜，做法简单实用


      烤黄鱼又名烤大黄鱼，是一道地方家常菜，它以大黄鱼为主料，加上多种配料而制成，既可作为款待宾朋的礼节之食也可作为日常家庭餐食。据调查，烤黄鱼是中国人最喜爱的一种菜肴，它既有营养又很容易烹饪，还有清新脆嫩的口感。

      烤黄鱼的主要配料有香菇、青椒、胡萝卜、葱花、姜片，其中的主要的材料是大黄鱼和一些佐料，另外还可添加一些调料，如盐、胡椒粉等，根据不同地区的习俗，还可添加一些酒精食品如米酒，这样可使鱼肉颜色更加亮泽，口感也更佳。

      烤黄鱼的做法很简单，母鱼一般要用烤炉烤制，烤炉温度一般在160度左右，此外，还可以将所有的配料放入鱼腹中，然后用香油、盐、胡椒粉腌制20分钟左右，最后放入烤炉烤 15 分钟即可。此外，可以选用蒸的方式，它的操作稍微复杂一些，将准备好的鱼放入锅内，再倒入少量水，水量需要留余蒸鱼的一半，加一小勺盐、一小勺酒，放入适量的葱花、姜片等调料，将锅盖上，加热至水开后改小火，再煮至鱼肉上色时即可。

      以上就是烤黄鱼的配料和做法，针对不同的配料，可以灵活变动，充分利用调料，做出更多不同口味的烤黄鱼，从而丰富家常菜的口感。因此，做烤黄鱼时可以根据自己的口味特点，依照以上方法，加以必要调整，调入自己偏爱的调料，丰富菜肴的口感，做出让人难忘的美味佳肴。

      总结：烤黄鱼是一道十分著名的家常菜，做法简单实用，主料是大黄鱼，配料可根据口味调入，另外还可以参考历史上的传统做法，调整自己喜欢的调料，让菜多一份美味，以此来丰富此菜的口感。

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