1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

烧带鱼有哪些做法(烧带鱼有哪些做法视频)

生蚝 • • 川菜

烧带鱼有哪些做法(烧带鱼有哪些做法视频)

摘要：烧带鱼是一道由浙江省宁波市海曙区的特色传统名菜，它属于海曙文化中的传统美食。在宁波，烧带鱼被当作是一道特色传统名菜来制作。烧带鱼可以采用不同的做法，由海曙本地历史悠久的几种传统做法、烧、炸、蒸等做法都能让你尝到不同风味的烧带鱼。

      

摘要：烧带鱼是一道由浙江省宁波市海曙区的特色传统名菜，它属于海曙文化中的传统美食


      烧带鱼有浙江宁波以及其他地方特色传统的做法。宁波海曙文化中最典型的传统做法是“烧带鱼”，是一道由海曙几个朝代承继的美食，做法比较复杂，采用多种特质的配料，将带鱼烤包装，再加上柴火烧烤，使烧叶鱼中的香气充分地散发出来。

      宁波除了烧带鱼外，还有以“烧”为主要制作方式的招牌菜，如“烧鸭子”、“烧鳌头”等，也采用柴火烧烤的方式，使菜肴中的香气充分散发出来，令人回味无穷。

      除了烧带鱼外，其他的做法也很多。烹饪的做法有煲汤、炸、蒸等。其中，炸带鱼是对带鱼进行加工处理，然后把带鱼放入油锅中，再加入大葱、干辣椒、生姜、葱花等调味料炸制而成；蒸带鱼是把带鱼放入汤盆或蒸笼中，加入清水、薑片、大葱等调味料蒸煮而成，口感滑嫩，美味让人醉。

      总结：烧带鱼是一道浙江宁波特色传统名菜，其做法有传统的烧、炸、蒸等多种，它们间的区别在于涮法，通过柴火烧烤的方式，使菜肴中的香气充分散发出来，令人回味无穷。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_48591.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐