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烧大肠怎么做法(烧大肠怎么做法最好吃)

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烧大肠怎么做法(烧大肠怎么做法最好吃)

烧大肠是一道非常受欢迎的小吃，它有浓郁的肉香、麻辣鲜香，风味独特，可以说是传统小吃中的佼佼者。有许多人想知道，怎样才能做出美味可口的烧大肠呢？今天，小编给大家来讲讲如何烧大肠的步骤。

      

烧大肠是一道非常受欢迎的小吃它有浓郁的肉香、麻辣鲜香风味独特


      首先，准备好所需要的材料：大肠、腊肉、花生米、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、蒜米、料酒、胡椒粉、辣椒面等。

      其次，将大肠切开，用盐和料酒抹匀，用温水冲洗，把腊肉、花生米、葱、姜、冰糖放入大肠中，然后将大肠卷起，用丝线绑在一起，放入锅中烧开，至汤汁烧滚将大肠烧熟。

      最后，用油炒锅烧热油，将蒜米、老抽、生抽、胡椒粉、辣椒面放入锅中爆香，倒入大肠，搅拌几下，加少许水，并把大肠一边翻面。最后，将大肠盛到盘子上，淋上爆香的油，即可。

      总结: 烧大肠是一道传统小吃，相信大多数人都很喜欢，烧大肠的做法也不复杂，准备好所需材料后，将大肠洗净，内填腊肉、花生米等馅料，用丝线绑在一起，放入锅中烧开，烧熟后，用蒜米、老抽、生抽等调料爆香，倒入大肠，翻面，淋上香油，搅拌几下，即可享用烧大肠。

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