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煮酸辣鱼怎么做法最好吃(煮酸辣鱼怎么做法最好吃视频)

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煮酸辣鱼怎么做法最好吃(煮酸辣鱼怎么做法最好吃视频)

煮酸辣鱼是一道家常菜，当地人都很喜欢吃。它是采用生鱼，主要使用青椒、葱、大料、淀粉、醋、糖、盐、味精、孜然等制作而成。煮酸辣鱼是一道简单又有风味的家常菜，在家做出来不但可以减少花销，而且味道更是好吃可口。

      

煮酸辣鱼是一道家常菜，当地人都很喜欢吃


      关于怎样做才能做出最好吃的煮酸辣鱼，我们给大家带来一份完整的烹饪步骤参考。

      1. 依据你想要的鱼肉大小，将鱼洗净，放入盆内加入适量温水抓捏几下，可以让鱼肉更加紧密。

      2. 将青椒、葱、大料、淀粉、醋、糖、盐、味精、孜然等备齐，按照喜欢的口味放入锅中熬成煎料，熬匀即可取出备用。

      3. 将醋、淀粉、糖、醋混合，待用。

      4. 烧热锅，放入适量油，将切好的青椒倒入，爆香，放入鱼片翻炒，加入制好的料和少许清水、盐一起翻炒。

      5. 待鱼片煮熟，倒入混合好的醋、淀粉、糖、醋，煮几分钟即可取出，放入盘中装饰即可。

      以上就是怎样做出最好吃的煮酸辣鱼的烹饪步骤，大家可以按照这些步骤来做出最好吃的酸辣鱼，煮出来的成品彩椒红亮且肉质紧实，且口感更加的鲜美可口。煮出来的鱼肉煮熟后是金黄色，酸辣的味道使得鱼肉口感丰富，更加美味。

      总结：正确的准备工作和调料搭配是做出最好吃的煮酸辣鱼的关键，只有在把细节把控好，才能做出好吃的酸辣鱼。另外，要将鱼肉抓捏几下，可以使鱼肉更加紧实，更能体现出煮酸辣鱼的鲜香滋味。

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