摘要：俄罗斯的奶粉制作技术历史悠久，近年来技术越来越发达，18世纪以前，当地人用传统的手工法制作奶粉，而现代科学技术的发展，使得俄罗斯的奶粉技术日益成熟。
一、俄罗斯的传统奶粉制作技术
俄罗斯的传统奶粉制作技术源远流长，早在18世纪以前，当地人就有自己独特的制作方法——熬漿法。其中制作过程分为三部分：首先将鲜牛奶以温度控制的方式降到90-95摄氏度，然后加入细面粉或者面粉，最后加入添加剂，如赤霉素、维生素、磷脂等，在此过程中会用到人工搅拌和攪拌技术，使得奶粉更加细腻，更易于消化。在制作完成之后还可以采用特定的脱水技术，最终用封闭的容器进行贮存，以保证奶粉的新好、安全。
二、现代俄罗斯奶粉制作技术
随着意识形态的变迁，现代科学技术的发展，现代俄罗斯的奶粉技术日益成熟。像是分子纤维包粉技术、聚乙二醇粉技术、冷却固化技术、微波脱水技术、内核脱水技术、抽气脱水技术等都被应用于现代奶粉制作中，大大提高了制作效率和质量，以及提供营养保障性和安全性。
总结：俄罗斯的奶粉制作技术虽然悠久，但现代的技术发展更加成熟，结合传统制作手法以及现代科学技术，能够大大地提高制作效率和质量，并且提供更佳的营养和安全保障。
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