牛排的做法不油腻怎么办(牛排的做法不油腻怎么办视频)

摘要：牛排是一种十分受欢迎的食物，但由于油腻口感、高热量，很多人都喜欢吃却又无法持续吃下去。本文并介绍了几种可以减少油腻、保持原有美味的牛排做法，也为大家提供了一些有关健康的知识。

      牛排是一种十分受欢迎的美味食物，每每在社交场合来一份牛排，都会引起人们的注目。但久而久之，牛排油腻的口感、高热量的营养成分使其成为不利的因素，有的人量力而行，只能中断吃牛排，以保持健康体魄。那么，怎样地减少牛排的油腻口感，又能保留其原有的美味，是需要探讨的问题。

      首先是减少牛排油腻的口感，最好的办法就是将油量降到最低，以比如花椒油炒牛扒。把牛排放入热锅里，放入芫荽、丁香、花椒等多道调料，再加一少许的花椒油，高温翻炒5-10分钟，就可以品尝到特色的风味，油腻也会大幅度减少，口味也会更加纯正。另外，牛排不一定要用油炒，也可以把牛排下锅，然后再加入大蒜、洋葱、黑胡椒等调料，用文火炖制，也能保留牛排的原汁原味，营养成分也不会减少。

      此外，还可以加入其他蔬菜一起烹调，可以把牛排与蔬菜一起烤，比如把紫甘蓝、白菜、胡萝卜等放在烤盘上，在上面放上牛排，放入烤箱180度烤10-15分钟，不仅牛排不会油腻，而且还可以补充蔬菜的营养成分，吃起来也更加健康。

      在减少油腻口感的同时，也要注意健康，专家指出，一般来说，成人每天能量摄入量不得超过3000千卡，在烹调牛排的时候，一份牛排已经消耗了大约1000千卡的能量，再加上其他调料以及搭配的蔬菜，那么，一餐总共的摄入量就很容易超过3000千卡，所以，在选择牛排时，应当注意牛排的品种，尽量选择体积小、但肉质细嫩的牛排为好，而且，也应该适量食用，以免摄入过多脂肪和饱和脂肪酸。

      通过一些技巧，减少牛排的油腻口感，保持原有的美味，除此之外，还要注意健康，合理搭配，可以健康的品尝美味的牛排。

      总结：减少牛排油腻口感，可行的方法有将油量降到最低，比如花椒油炒牛排，也可以采用文火炖煮牛排，或者将牛排与蔬菜一起烤，要注意选择体积小、但肉质细嫩的牛排，并适量食用，使牛排具有一个更健康的饮食搭配。

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