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牛排的做法大全家常怎么做(牛排的做法大全家常怎么做视频)

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牛排的做法大全家常怎么做(牛排的做法大全家常怎么做视频)

牛排是一道人们喜爱的美食，它有着多种做法，既有家常口味，也有特别的口味。那么，家常怎么做牛排呢？

      

牛排是一道人们喜爱的美食它有着多种做法既有家常口味


      一、准备：准备牛排所需材料：自选牛肉（推荐选用肋眼肉）、葱姜蒜、盐、胡椒粉、蛋液等。另外，还需要准备佐料，如白酒、水淀粉、糖、生抽、料酒等。

      二、切块：将牛肉放在桌上，以匕首对牛肉划出厚度约1.5厘米为宜，并表面均匀加上盐、胡椒粉，再用葱姜蒜混合搅拌，然后把牛肉一块一块放入佐料，用手把佐料揉匀，让佐料均匀的覆盖在牛肉表面。

      三、擦干：腌制好的牛肉，后将其擦干，以便烹调时表面的汁液不会溢出。

      四、烤：将腌制好的牛肉放入烤盘中，并在牛肉表面涂一层油，用中火将每一面的牛排上色，注意不要烤得过久，最好只烤一面，否则牛排会失去嫩滑度。

      五、出锅：将烤好的牛排放入盘中，装饰上葱花，就可以出锅了。

      牛排是家常菜，它的做法及食材调味都有着不少细微差别，但以上方法可以作为参考，只要按照这个步骤，加上自己特色调料，就能够做出口感丝丝入扣的家常牛排。

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