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狮子头怎么怎么做法(狮子头是怎么做法)

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狮子头怎么怎么做法(狮子头是怎么做法)

摘要：狮子头是一种汉族传统食物，它营养丰富，清热解毒，口感鲜美，受到大部分人的喜爱。本文将介绍狮子头做法及其相关知识，为您做出一道完美美味可口的狮子头提供参考。

      

摘要：狮子头是一种汉族传统食物它营养丰富清热解毒


       狮子头制作方法：

       1. 先将肉类洗净，然后切成小块；

       2. 肉块加入适量的淀粉、生抽、白果、料酒、葱、姜、糖、盐等调料拌匀成肉馅；

       3. 将一根面条分成三份，拿住一份肉馅，用前后手按压一下，形成内外层；

       4. 继续操作，在肉馅上放入馅料，例如菌菇、胡萝卜和青椒等，切成片状，再用另一个面条覆盖上去，并捏紧；

       5. 用另外一根面条把它围绕起来，形成特有的狮子头；

       6. 最后放进油锅中，至两面金黄色，即可出锅。

      烹饪技巧：

      1. 狮子头做法的关键是吃的是肉，所以肉选料要慎重，最好选用带骨的肉，肉中骨头可以给狮子头带来更多的香味；

      2. 面团要用中筋面粉加水揉制而成，可以使狮子头更蓬松Q弹；

      3. 捏牢面团后记得放置20-30分钟，这样能保证狮子头在炸过程中不漏出油；

      4. 在油锅中放入多汁的肉馅时要小心，不能太快翻面，需要给肉留出足够的时间 ，以保证狮子头不会烂掉。

      总结： 狮子头是一种非常受欢迎的汉族传统食物，它营养丰富，清热解毒，口感鲜美。但是，想要做出美味可口的狮子头，必须掌握正确的做法，包括肉料、面料、馅料的挑选和烹饪技巧等。只有这样，才能做出一道完美的狮子头。

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