1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

猪肚怎么凉拌做法(猪肚凉拌做法视频)

带鱼 • • 粤菜

猪肚怎么凉拌做法(猪肚凉拌做法视频)

摘要：猪肚是一种国宴上常见的汤品，也有日常食用，在中国古代传统，猪肚凉拌来源已久，最近受到欢迎，凉拌猪肚以蛋黄和芝麻酱为主料，其味道鲜美，做法简单。

      

摘要：猪肚是一种国宴上常见的汤品也有日常食用在中国古代传统


      猪肚凉拌做法：1.准备好适量的猪肚，洗净用热水焯熟，放在冷水中过凉，备用；2.把芝麻酱，香醋，花椒油，香油，蒜茸，葱花和蛋黄分别倒入一个平底锅中；3.将热水加入到芝麻酱和香醋中，搅拌至芝麻酱完全融化，煮至汤汁变轻稠；4.将熟猪肚放入汤汁中，煮熟，撒上葱花蒜苗装饰；5.将熟猪肚捞出，放入一个大碗中，把汤汁淋在猪肚上即可。

      现在美食界凉拌猪肚也变得格外当红，它的独特的精髓即在于将热水调成芝麻酱状，以芝麻酱为底，之后，再把花椒油、香醋、香油和蛋黄搅拌到芝麻酱里，最后加入熟猪肚，煮熟即可食用。其实这道菜的历史已可追溯至明清时期，而随着食客对营养健康有了更高的要求，猪肚凉拌也从肥滋滋的肉食变成了一种清凉低卡，也很受欢迎。

      猪肚凉拌，既好看又好吃，它有着鲜美的口感和可口的香味，而且营养价值也很高，其中的蛋黄和芝麻酱，对增强一般人的免疫力，有非常好的效果，能帮助家庭预防疾病，是相当健康的食品。另外，猪肚的做法多种多样，尤其是凉拌猪肚，做法简单，色泽诱人，是家里聚餐时的佳品。

      总结：猪肚凉拌是一道国宴常见的汤品，最近受到欢迎，被认为是清凉低卡，且味道鲜美，营养价值也高，做法简单，适合家庭餐桌。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_52416.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐