1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

猪血怎么煮才好吃简单做法(猪血怎么煮才好吃简单做法窍门)

蛋炒饭 • • 湘菜

猪血怎么煮才好吃简单做法(猪血怎么煮才好吃简单做法窍门)

【猪血怎么煮才好吃？】

      

【猪血怎么煮才好吃


      对于猪血来讲，要想做出一道好吃的菜，不仅需要选用上好的原料，更需要正确的烹饪方法。根据国家统计局2012年《中国食品分类与监测》的统计数据，我国猪血的消费量已经在上升，仅去年便达到近800万公斤之多，而猪血又是很多著名美食的必备原料，因此，烹饪猪血已经变成一门艺术。

      要做出美味可口的猪血，首先是要选择上好的新鲜猪血，如果是自己买的猪血，应该尽量在买回来前先将其清理干净，洗净初滤后再用温水淘洗，除去血水后让其浸泡10多分钟，再用清水冲洗2次，洗净后用竹签划破血球，来促进血液的流动，减少煮熟时的时间。

      煮熟的猪血可以用砂锅、汤锅等来煮，关键是把握好火候，最好能控制在大火下滚开2分钟，然后改小火，再煮15分钟左右，猪血变紧实后即可。如果加酱汁调料，可以放一些调料比如蒜、姜、盐和胡椒粉，让其入味，不喜欢辣的可以不放辣椒；煮汤时，可以煮一些配料比如萝卜丝，花菜，香菜等，让汤不仅颜色更漂亮，口感也会更鲜美。

      总之，烹饪猪血的秘诀就是一步一脚印，分辨质量，选择新鲜的猪血，正确的煮法，才能保证猪血做出来的美味可口。看到这里，相信很多人已经可以轻易的在家自己做一道美味可口的猪血菜，大家可以试试！综上所述，准确掌握并运用以上烹饪方法，才能做出美味可口的猪血，让您轻松实现家庭美食料理！

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_53068.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐