馄饨饺子是很多家庭餐桌上的常见美食，它既经济又健康，口感更是极佳。准备一份好吃的馄饨饺子，如何包好是关键。
馄饨饺子的包馅必不可少，常用的馅料包括有猪肉、牛肉、鸡肉等。选择你喜欢的肉类并混合，再按照比例加入胡萝卜、大葱、香菇、冬笋等蔬菜和油豆腐，搅拌均匀，再适当加入盐、料酒、糖等调料，让馅料味道更丰富。
接下来是包皮。馄饨皮需要用温水把面粉备好，然后和成团，由于湿度不同，面团大小也会有所变化，量取出适量的面团，用手揉成圆圈，并将面圈厚度控制在4-5毫米间。
接着将面皮放在手掌里，以拇指和食指挤压，自然形成碗状，在碗底中放入适量的馅料，使用两个手指弯曲成两个U字形，然后用手指往上翻转，一边把面皮向上翻转，一边将面皮顶部包裹住馅料，将剩余的面皮抹到馅料上，完成包裹工作。
最后，将包好的馄饨/饺子放入沸水中煮熟，用勺子取出，摆在盘子上，挤上料酒、香油，然后撒上葱花、香菜、芝麻等，即可享用到美味的馄饨饺子。
总之，馄饨饺子的做法其实并不复杂，但要想做出美味的馄饨饺子，还是要把握其中的工艺，多多熟练，加以磨练才行。
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