摘要：甜不辣是一道热门的鲁菜，它以它独有的调味料和明亮的色泽而受到很多爱好者的喜爱。下面就跟随小编来看看甜不辣怎么炒菜吧。
甜不辣怎么炒菜？
1.准备食材：首先准备好食材，甜不辣的做法可以根据自己的喜好来选择食材，常用的有鸡肉、牛肉、鱼肉、鱿鱼、芹菜、豆腐等。调料有料酒、酱油、蚝油、白糖、淀粉等。
2.开始炒菜：将洗净的食材放入油锅内，大火炒至食材的表面变色，然后加入少量的料酒、酱油、蚝油、糖和淀粉调料，搅拌均匀入味即可。
3.注意加水：炒菜的过程中要不断的加入一小点的清水，保证食材可以保持湿润，且不会炒得过乾，清水的量也要适当准确，不能放太多也不能放太少。
4.完成炒菜：炒至食材外皮变脆，内里变热，菜肴已经大功告成。将菜由砂锅盛进碗中，撒上香葱小葱、花椒粉，出锅即可。
总结：甜不辣是一道经过改良后的鲁菜，它所具备的独特口味和色泽，吸引了一大批热爱美食的美食家前来品尝，做法虽然简单，但是炒菜的技巧要求比较高，只有正确的技巧才能烹制出正宗的甜不辣。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_54220.html
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