1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

田鸡怎么去皮做法大全(田鸡怎么去皮做法大全窍门)

蛋糕 • • 湘菜

田鸡怎么去皮做法大全(田鸡怎么去皮做法大全窍门)

摘要：田鸡的皮去做法大全从历史上来说，因地方的传统而各异，有的腌泡熬煮，有的切片卤水拌炒，还有蒸、烹、炸等形式。 本文将详细介绍几种日常中比较常见的田鸡的皮去做法以及所需的材料准备，帮助您使用更简单易行的方法将田鸡皮变得美味可口。

      

摘要：田鸡的皮去做法大全从历史上来说因地方的传统而各异有的腌泡熬煮


      一、腌泡熬煮法

      1、用凉水将田鸡皮泡腌，放入少许葱、姜片，搅拌均匀，然后再放入一小勺白糖，加入调料，例如花椒粉、酱油、醋等，腌泡20分钟。

      2、将锅烧热，倒入适量油，将腌好的田鸡皮放入，煎炒至表面金黄色，然后加入清水，用开水烧至沸腾，煮20分钟左右，至水收干即可。

      二、切片卤水拌炒法

      1、将田鸡皮切成均匀的片，在切片上撒盐、料酒，用搅拌器搅拌均匀，置于室温备用。

      2、烧锅热，放入少许油，再放入切片，煎至双面呈金黄色，加入适量清水，放入葱、姜片，改小火加盖，煮至汤汁浓稠，大火收汁，即可出锅。

      三、蒸的方法

      1、将田鸡皮放入大碗，加入少量盐、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

      2、将水烧开，放入腌好的田鸡皮，蒸至八成熟，然后捞出，烧锅热放入少量油，放入腌好的田鸡皮，大火煎至表面金黄，最后撒上花椒粉，即可出锅。

      总结：田鸡皮去做法大全有腌泡熬煮、切片卤水拌炒以及蒸的方法，每种都有独特的步骤，用不同的方法去做田鸡皮，能给你不一样的味道，将多种的烹饪技巧结合起来，可以做出更美味的田鸡皮，不光营养丰富，而且非常清爽可口。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_55448.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐