摘要：蒸蛋糕是一种受欢迎的烘焙间景享受，而电饭煲提供了简便快捷的办法来轻松完成蒸煮。本文将介绍如何正确使用电饭煲蒸蛋糕的步骤以及注意事项。
蒸蛋糕是指用特定的材料制作的糕点，一般分为奶油蛋糕、芝士蛋糕和奶油芝士蛋糕三种类型，通常以鸡蛋、面粉、牛奶、奶油和糖为原料，这样的蛋糕多数十分可口。用电饭煲蒸蛋糕不但简单方便，而且能够保证蛋糕的口感，尤其对于一些容易吃硬的蛋糕，这种方式更加可行。
首先准备好所需的原料，准备充足的蛋糕原料，建议使用低筋面粉，因为它能够提供更加光滑细腻的质地。糖、牛奶、鸡蛋也都需要提前制备好。将原料过清水，搅拌均匀后混合成同一糊状，再加入一定量的油。
其次准备电饭煲，确保电饭煲已经清洁卫生O再将原料放入电饭煲中，可以选择整型电饭煲或模具电饭煲，关上盖子，调整时间和温度等参数，一般温度设置为120℃，耗时30分钟左右后，把电饭煲从插座拔下，取出蛋糕，休息10分钟后可以取出蛋糕。
为了确保蛋糕的完美口感，可以在蒸蛋糕的时候先喷一些蒸蛋糕机油，这样能够保证蛋糕不会乾硬。把蛋糕从模具中抽出，用苏打粉及1/2杯牛奶添加润滑，放入电饭煲重新蒸煮5-10分钟，最后把已蒸熟的蛋糕装入盘中，橙汁酱、果肉等均可淋在其上，即可享用完美的电饭煲蒸蛋糕。
总之，电饭煲蒸蛋糕是一种简单实用的方式，不仅快捷方便，而且能够保证蛋糕的口感。在蒸蛋糕的时候要注意操作参数的设置，确保让温度和时间都动用得当，还可以采用润滑蛋糕的技巧，以确保蛋糕的口感和口味，让人回味无穷。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_55737.html
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