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白酒怎么酿鸡蛋做法(白酒怎么酿鸡蛋做法大全)

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白酒怎么酿鸡蛋做法(白酒怎么酿鸡蛋做法大全)

摘要：白酒酿鸡蛋是一道中国传统的家常菜，该菜能起到滋补作用，也有一定的护肝功效，十分适合大家做为家庭早餐或者晚餐时的主食。

      

摘要：白酒酿鸡蛋是一道中国传统的家常菜该菜能起到滋补作用也有一定的护肝功效


      白酒酿鸡蛋的做法是将鸡蛋浸泡在白酒中，利用鸡蛋自身的渗透性，让鸡蛋内部充满白酒的香味，以及白酒的滋补功效。

      具体做法如下：

      1、将鸡蛋洗净，捞出，装入一个小盆中;

      2、将适量白酒倒入盆中，让鸡蛋浸没其中，待其充满白酒香味，大约20分钟;

      3、将鸡蛋捞出，放入碗中;

      4、加入盐、八角、大料，搅拌均匀;

      5、浓汤中加入生抽、老抽、料酒、糖，再加入刚刚搅拌平均的鸡蛋，加入盐调味；

      6、把锅烧开，倒入鸡蛋，小火煮至鸡蛋变熟，关火，装盘即可。

      白酒酿鸡蛋不但口感鲜美，而且还能起到补血补气、滋补脾胃和护肝作用，是一道理想的家常菜。但总结而言，多吃还是不太好，不仅因为白酒含有酒精，还因为鸡蛋容易过敏，大家在吃白酒酿鸡蛋时需要注意自己身体的反应，以免出现不良反应。

      总结：白酒酿鸡蛋拥有滋补的功效，可以作为晚餐、早餐的家常菜，但是因为含有酒精和蛋白质，所以在食用时要注意自己的身体反应，避免出现不良反应。

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