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盐水虾的做法是什么(盐水虾的做法是什么做的)

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盐水虾的做法是什么(盐水虾的做法是什么做的)

摘要：盐水虾是一道美味又健康的传统海鲜美食，本文将详细介绍其怎样准备和作法。

      

摘要：盐水虾是一道美味又健康的传统海鲜美食，本文将详细介绍其怎样准备和作法


      盐水虾是指将活虾浸在高浓度的盐水中一定时间，使活虾囤积盐分后死亡的一种处理方式，这种处理方式是最常见的淡水虾的加工方法之一。与其他的淡水虾加工处理方式相比，盐水虾可以保持原有的风味和形状，而且保存时间更长，淡水虾处理后的虾肉结块不容易散开，吃起来更加有嚼劲，所以它们非常受到消费者的欢迎。

      准备盐水虾的方法非常简单。首先，取一定量的活虾，如内脏清洗干净，用温水清洗，将虾从水里捞出。然后，取一定量的食盐，将虾和食盐放在一起，用一定比例混合，以使虾上面能够蓄积足够的食盐，然后把虾放入盐水中浸泡，约10-15分钟，即可准备好盐水虾。为了让盐水虾入口更好，可以在放入盐水前，先给虾子裹上一层淀粉。

      盐水虾的制作方法也很简单，主要也是准备好虾子，将虾清洗干净，然后加入蒜末、小葱末， 慢火炒香后，再加入生粉水勾芡，最后加入醋，点火收汁即可。

      总结：盐水虾是指将活虾浸在高浓度的盐水中一定时间，使活虾囤积盐分后死亡的一种处理方法。准备盐水虾和制作盐水虾都很轻松，只需要将活虾清洗干净，加入各种佐料和醋炒香，或者先把虾子裹上一层淀粉，然后放入盐水中浸泡，就可以准备好美味的盐水虾了。

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