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盖浇饭怎么做法(盖浇饭怎么做法好吃)

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盖浇饭怎么做法(盖浇饭怎么做法好吃)

摘要：盖浇饭是一道深受中国人喜爱的家常菜，它由饭、汤和蔬菜混合而成，再盖上一层湿面包皮，口味清淡鲜美，适合丰富多样的蔬菜。下面将介绍盖浇饭的做法，以及如何更加精致地完成这道菜。

      

摘要：盖浇饭是一道深受中国人喜爱的家常菜它由饭、汤和蔬菜混合而成再盖上一层湿面包皮


      做盖浇饭最重要的第一步是准备原料。首先用八角、花椒、桂皮、干姜和其他香料煮汤；接着用一勺食用油把米饭炒熟；最后准备要盖在饭上的蔬菜。不同地区的盖浇饭所用的蔬菜是不同的，常见的有土豆、南瓜、百合、芹菜、节瓜等。

      将这些准备好的原料放入大油锅中，加一勺食用油，放入淀粉或者蛋清，以此使汤汁变得更加浓稠。然后加入油炒过的米饭，一般用芙蓉蛋作为装饰，放入蔬菜。把蔬菜底部放入汤汁，用保鲜膜将蔬菜封起来，以免蔬菜被烫伤。等到汤汁开始沸腾，把湿面包皮盖在锅里，关小火，把面包煮一会，加一小勺盐，就可以把盖浇饭放到餐桌上了。

      由于盖浇饭是家常菜，简单易做，也可以根据自己的口味来调整原料，做出更加精致可口的盖浇饭。它不仅可以作为美味家常菜，还可以是一道营养充足的补充。总之，盖浇饭令人回味无穷，更能满足一家人的口味，是家庭聚餐的良佳菜肴。

      总结：盖浇饭是一道简单易做的家常菜，它可以混合各种饭、汤和蔬菜，加上湿面包皮就可以做出一道精致可口的菜肴，满足家庭聚餐的需求。

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