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石屏豆腐的做法有哪些(石屏豆腐的做法大全集)

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石屏豆腐的做法有哪些(石屏豆腐的做法大全集)

摘要：石屏豆腐是福建特色传统食品。它以木瓜、鸡蛋和豆腐为原料，采用极其复杂的加工方法制成。它是一种既清淡又营养均衡的美味佳肴，是福建人民的口中的“百催情”。本文将详细介绍石屏豆腐的历史背景、制作材料及做法等。

      

摘要：石屏豆腐是福建特色传统食品


      石屏豆腐是中国福建省惠安县特有的传统食品，历史悠久，由于调料搭配独特、制作过程繁复而深受当地人民喜爱，可以说是福建特色传统食品中的佼佼者。石屏豆腐选用木瓜、鸡蛋和豆腐作为原料，采用极其繁琐且复杂的制作方法，再以优质的腐竹和杏鲍菇相搭配，形成一道清淡又营养均衡的美味佳肴。

      首先，准备好所有的原料。主要的原料包括鸡蛋、木瓜、豆腐和腐竹、杏鲍菇等。鸡蛋要洗净，将其打散；豆腐要切成细块，改嫩；杏鲍菇要洗净，切成片；腐竹则要洗净切成片，炒香，以供后续加工使用。

      接下来，把豆腐块放入汤锅，加入适量的水煮开，之后放入把打好的鸡蛋慢慢搅拌，使鸡蛋完全融入汤中，再放入木瓜，小火慢炖15分钟，木瓜软烂时加入炒香的腐竹和杏鲍菇，一起炖10分钟即可。

      最后，石屏豆腐就完成了，盛入盘中，即可享用，吃起来清淡又爽口，口感细致滑嫩，营养均衡，是福建人民最爱的“百催情”佳肴。

      总结:以上就是石屏豆腐的做法介绍，它是一种清淡又营养均衡的美味佳肴，采用木瓜、鸡蛋和豆腐作为原料，以及味道精选的腐竹和杏鲍菇等，经过复杂而繁琐的加工制作方法，是福建人口中的“百催情”。

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