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粉豆腐怎么做法(粉豆腐怎么做法最好吃)

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粉豆腐怎么做法(粉豆腐怎么做法最好吃)

粉豆腐的做法清淡可口，是中国传统的菜肴之一。据历史记载，粉豆腐制作已有千余年的历史，起源于宋朝，曾在明清时期盛行于宫廷。它是用大豆做的一道冷盘，通过将大豆浆与粉蒸在一起形成，表面洁白如玉，质地细滑，口味清淡，令人回味无穷。

      

粉豆腐的做法清淡可口，是中国传统的菜肴之一


      原料准备：大豆300克，淀粉150克，冷水适量。

      制作步骤：

      1、将大豆放入清水中浸泡，浸泡大约8小时后取出，将浸泡后的大豆放入搅拌机中打成泥，加少许清水。

      2、将淀粉和水混合，使淀粉与水完全混合，充分提前准备好后备着。

      3、将大豆放入搅拌机中再次打成泥，加入淀粉汁，打至两者混合均匀。

      4、将淀粉大豆浆倒入砂锅中再用勺子拌匀，加热至熬煮，拌匀即成粉豆腐浆。

      5、将粉豆腐浆倒入模具中，用刮刀把芯模上的气泡抹去即可，再在表面撒上白胡椒粉和芝麻粉，加入开水凉即可。

       粉豆腐做法总结：

      粉豆腐的做法比较简单，首先将大豆浸泡软，然后打成糊状；接着将淀粉跟水混合起来，再将混合物倒入搅拌机中，打成糊状；将淀粉大豆浆倒入砂锅中，加热至熬煮；将熬好的粉豆腐浆倒入模具中，抹去气泡，撒上白胡椒粉和芝麻粉；最后加入开水凉即可。粉豆腐口感清淡，是素食乐餐的佳品，也是传统的素菜之一。

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