糖水的最基本做法是将各种实用原料加入清水，加热至沸腾成汤，再将汤浓缩至糖汁，所谓糖水便是熬制而成的。
糖水乃古人所常食之谷，是中国家庭正餐中不可或缺的一员，目前已成为城乡家庭传统的小菜美食和日常饮品之一，在北方地区更是不可多得的食粥、食饭和果蔬的搭配，而在南方则以“汤粥”的形式出现。
糖水的种类很多，根据口味的不同可以分为清淡、甜度适中、浓甜等不同类别，还可以根据材料添加的不同分为红枣糖水、黑芝麻糖水、小米糖水等。根据所含养分的不同，糖水也可可以分为补血糖水、美容养颜糖水、滋补养胃糖水等，有助于滋养身体、补充维生素、调理肠胃，增强免疫力。
熬制糖水要提前熬煮，要求加热沸腾制成汤，然后再将汤浓缩至糖汁，使口感有质的变化；其次，要求添加原料要充分，红枣、金银花、枸杞、桂花，还可以加蜂蜜、三棱子等，以保证糖水的味道清甜、无异味；最后，糖汁要熄火后再加糖，以免糖溶解度不佳，味道不能给人以满意的体验。
总之，糖水的做法就是将上述的原料添加到清水中，加热沸腾制成汤，然后将汤浓缩至糖汁，最后关火后加糖即可。通过这一简单的做法，就可以做出美味的糖水，滋润体质，让人体得到充分的补充。
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