糖醋咕噜肉是一道十分受欢迎的家常菜，清甜口感，多味交融，令人回味无穷。其做法实用又简单，在普遍家庭中，是很多人不断重复尝试的家常菜之一。
糖醋咕噜肉的做法如下：
1. 首先，在肉部位处加入适量的盐、姜片和葱花，把调料和肉片拌和，腌制5至10分钟后，再加入一小勺料酒，把肉片浸泡调料大约30分钟；
2. 然后，开启油锅，将肉片下入油锅，煸炒至肉片有一层金黄色的表面，再放入醋和白糖，以及料酒、盐、蚝油和辣椒，用慢火慢炒至肉片上色，最后放入香葱，炒出香味。
这道菜口感独特，甜而不腻，所以很受欢迎。近年来，糖醋咕噜肉深受广大食客的欢迎，以至于一些零售店也开始销售已经煸炒好的糖醋咕噜肉，节省了民众的时间和精力。据统计，2018年中国糖醋咕噜肉的日销量达到了2.1亿元，其受欢迎程度在国内是无与伦比的。
总之，糖醋咕噜肉的做法简单又实用，清甜口感，在大家中间受到了普遍的欢迎，也有利于普及它的做法，让更多的人来参与这种美味佳肴。
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