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糯米馍怎么做法(糯米馍的做法)

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糯米馍怎么做法(糯米馍的做法)

糯米馍，就是中国传统名称，也叫糯米饭团。它是一种以大米粉点拌制而成的传统小吃，以其道地的特色受到了人民的喜爱。据不完全统计，仅渤海湾周边而言，就有近30多百种糯米馍的风味。

      

糯米馍，就是中国传统名称，也叫糯米饭团


      准备材料：大米、普通面粉（6:1）、食盐、高汤，加入各种爽口的馅料：如：芝麻、红豆、盐花等，大家也可以根据自己的偏好制作出各自独特的糯米馍。

      做法：首先把大米放在锅里煮熟，大米煮到稍微烂（熟）时，倒入滤网过滤出水，放凉备用。然后，将普通面粉过筛，放入碗里备用，再把冷却后的大米放入搅拌机内，使之变细，直到变成浆糊状。

      接着，将大米浆糊加入到面粉里搅拌，搅拌成光滑无小颗粒的面团，再加入适量的食盐，搅拌均匀，使面团变得更加有弹性。

      最后，将面团擀成薄薄的棉絮，在棉絮上抹上适量的高汤，撒上适量的芝麻与红豆，把棉絮按扁折叠好放入油锅内煎熟即可。

      经过上述简单步骤，即可完成糯米馍的制作，糯米馍具有多种口味，如芝麻、芝士、红豆、小米、芥末、盐花等，口感软嫩，入口即化，与众不同的风味，吸引着无数人的品尝。

      糯米馍历史悠久，如今受欢迎程度也越来越高，根据最新的市场统计，仅在渤海湾地区，每年就有近千万份糯米馍供游客吃，使得糯米馍成为渤海湾周边地区的美食一号，也成为当地美食文化的一个重要组成部分。

      总之，糯米馍充满乡村风情，其多口味、灵活的制作方式以及有营养、口感柔软、简单快捷等特点，使得它备受人们的欢迎，也是家宴不可缺少的美味佳肴。

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