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红烧甲鱼什么做法(红烧甲鱼什么做法最好吃)

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红烧甲鱼什么做法(红烧甲鱼什么做法最好吃)

红烧甲鱼是一道家常菜肴，也是部分地区人们喜爱的美食。这道菜肴主要以甲鱼为主要原料，并加入葱、姜、蒜、油、盐、味精、白糖、醋、料酒、水等调料。其做法为：

      

红烧甲鱼是一道家常菜肴，也是部分地区人们喜爱的美食


      一、准备材料：将甲鱼洗净，备好葱、姜、蒜、油、盐、味精、白糖、醋、料酒、水等调料；

      二、烹饪步骤：

      1、将甲鱼洗净，再将其均匀抹上少许盐，放置10-12分钟；

      2、取热锅，用油烧热，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味；

      3、将甲鱼放入锅中，煎至表面金黄色；

      4、将味精、白糖、醋、料酒、水加入锅中，一起大火烧开；

      5、至汤汁浓稠时，转小火烧至汤汁变浓稠；

      6、放入红椒和绿豆芽烧至蔬菜变软；

      7、最后，撒上少许香菜，红烧甲鱼便完成啦！

      红烧甲鱼这道菜肴营养丰富，营养丰富的多种调料赋予甲鱼独特的鲜美风味，还可补充人体所需的多种营养素，可以改善免疫力、调节血脂、预防心血管疾病。根据一项关于甲鱼营养价值调查显示，每100克甲鱼中，其中含有蛋白质16.58克、脂肪1.98克、糖类0.32克、矿物质1.61克、维生素A106微克、维生素D8.02微克、维生素E1.63毫克，更具有美容、抗衰老等功效。

      总之，红烧甲鱼是一道有着深厚文化底蕴、营养又丰富的美味菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，能够补充人体所需的多种营养素，具有抗衰老和美容的功效。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_61200.html

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