摘要:红糖老姜是一种保健食品,由红糖与老姜调和制成,能帮助调节肠胃、养颜美容,此外还有助于降低血脂、血糖。本文将介绍如何制作红糖老姜,包括所需材料、步骤、注意事项等。
红糖老姜配料:红糖300克,老姜500克。
制作步骤:
1.取人参细末10克,放在小锅中加水煮至变软,然后把人参细末放入搅拌机中,搅拌成人参浆。
2.取老姜200克,洗净切片,放入蒸锅内,用蒸的方式熟透,放入小锅,加入红糖300克,用小火煮至红糖融化即可。
3.把第2步中获得的老姜糖浆和人参浆混合搅拌均匀。
4.把老姜300克切成细末,放入第3步搅拌均匀的老姜糖浆中,拌和成红糖老姜。
5.将红糖老姜放入一个干净的瓶子里,密封保存。
注意事项:
1.在制作红糖老姜时,一定要用好的老姜,老姜最好选择肥硕、无虫子的老姜,而且要选择大粒度的,不能选择太小太细的内核。
2.老姜在蒸熟之前,可以适当放入红糖,老姜蒸熟之后,要把红糖冲在老姜上,这样才可以保持红糖老姜的原味,红糖可以提升红糖老姜的营养价值和口感。
3.红糖和老姜的比例一般为6:4,但是也可以根据自己的口味适当增减。
总结:以上是红糖老姜的制作过程,操作要求注意:要选择比较好的老姜,蒸熟时要注意加入红糖,比例可以增减,比例一般为6:4。红糖老姜有助于调节肠胃、血脂、血糖,还可以养颜美容,是一种保健食品,每天喝一次,既能调节身体,又可以改善皮肤。
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