红薯粉是由干燥的红薯磨成的粉,在中国非常普遍,口感温和,十分弹牙,具有高蛋白和高矿物质的营养价值。烙饼是一种深受中国人喜爱的零食,主要由粉类制作而成,外皮脆,内里香甜。如果以红薯粉作为原料,就可以制作出吃起来美味又营养丰富的红薯粉烙饼了,走进任何一家中式餐厅,都会有烙饼上桌。
首先,准备好红薯粉等原料:红薯粉100克,苹果汁20克,白糖10克,植物油少许,香芹10克,香葱10克。其次,将所有原料混合在一起,加入适量的温水,搅拌成面糊的稠度,然后放入冰箱中冷藏30分钟,使面糊冷却固化。最后依次取出一勺面糊拿到桌上,用擀面杖擀成片状,放入油锅中,以中小火慢煎,大约两面都变成金黄色就可以翻面装盘了。
红薯粉烙饼是制作起来简单又美味的一款零食,富含健康营养,能够提供大量能量和营养,具有补充精力、增强身体免疫力,促进肠道蠕动并预防便秘的功效。此外,它还能有效的抑制皮肤的衰老和抗皱,补血生肌,具有补血养血的功效,特别适合孕妇和乳母喝。
总之,用红薯粉做烙饼不仅口感美味,更富含多种的维生素和营养成分,具有很多的健康功效,是老少皆宜的健康食品。
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