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纯牛奶的简单做法有哪些(纯牛奶的简单做法有哪些好吃)

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纯牛奶的简单做法有哪些(纯牛奶的简单做法有哪些好吃)

摘要：纯牛奶可以在家自行制作，只需要购买材料、拥有所需工具，根据正确的规则进行制作即可。本文将综合介绍纯牛奶的基本做法，包括选取质量最佳的牛奶、冷藏、室温发酵、蒸煮和注意事项等。

      

摘要：纯牛奶可以在家自行制作，只需要购买材料、拥有所需工具，根据正确的规则进行制作即可


      纯牛奶的做法有多种，但最基本的方法是选择最优质的牛奶，然后将其冷藏保存，以避免发霉变质。一般来说，要想制作出纯牛奶，工具和材料还是必须要准备的，比如一只小锅、一把厚棉被、三个大盘子或者平底锅、一把抹布等等。

      首先，准备好上面的材料和工具，把牛奶放入小锅中，然后用中火加热牛奶，牛奶温度不能过高，最高温度不要超过63℃，当牛奶加热到62℃时就可以使用抹布给它盖上，再用厚棉被覆盖住锅子，锅子的表面不要有水，不然加热时会造成牛奶烧焦，保持在60—62℃时，要让牛奶保持住45至60分钟，用把抹布压住锅子，让它冷却，室温发酵，大约1-2小时后，就可以开始蒸煮。

      将锅子移到一个大锅里，大锅里放入热水盖住小锅，用中火加热大锅，当水滚后，看牛奶是否发酵，如果发酵，就要小心翼翼，将大锅转到小火，煮牛奶10至15分钟，牛奶搅拌不定时地，务必让牛奶的温度达到85℃，而不能超过90℃，当达到85℃时，立即关掉火，将小锅挪到没有热水的地方冷却，然后将牛奶倒入三个大盘子或平底锅里，煮的牛奶分别倒入三个平底锅里，倒入的纯牛奶可以盖上盖子，可以放入冰箱保存24小时。

      总结：纯牛奶可以在家里自行制作，首先要准备好需要的工具和材料，然后按正确的规则进行操作，牛奶保温45-60分钟、室温发酵1-2小时，蒸煮加热到85℃，最后将每一份牛奶分别倒入三个大盘子或平底锅里，将其盖上盖子，冰箱保存24小时，就可以获得纯牛奶了。

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