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羊骨头都有什么做法(羊骨头都有什么做法呢)

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羊骨头都有什么做法(羊骨头都有什么做法呢)

摘要：羊骨头是传统的家常菜之一，充满了多种美味的口感，其做法也有很多。本文将介绍几种最常见的羊骨头做法，包括烤羊骨头、海鲜羊骨汤、酱烤羊骨、芝麻菜炒羊骨以及五香羊骨等。

      

摘要：羊骨头是传统的家常菜之一，充满了多种美味的口感，其做法也有很多


      烤羊骨头是一种常见的烹饪方式，要做出美味可口的烤羊骨头，需要用新鲜的羊骨头，放入蒸锅中慢慢熬煮，熬煮时注意加少量盐和胡椒粉；火候不要过大，可以煮到羊骨软化为止，然后用大火把表面烤出金黄色，就可以服用了。

      海鲜羊骨汤的做法需要把新鲜的羊骨头放在深锅内，再加入一些新鲜的海鲜，如虾仁、鱿鱼和蛤蜊，加入适量的盐和胡椒粉，用弱火加热煮至羊骨软烂，大火烧开后，再放入新鲜蔬菜，如豆芽、紫菜和青菜等，煮1—2分钟即可。

      酱烤羊骨是一种口味独特的做法，酱烤羊骨口味重，因此在烤之前可以把羊骨放入盐水中浸泡10—15分钟，这样可以去掉羊骨的腥味；然后把羊骨头放入调好的酱汁中，酱汁由豆瓣酱、花生酱、老抽和生抽等调制而成，放入烤箱中烤制，待烤至金黄色便可出锅服用。

      芝麻菜炒羊骨是一道简单的家常菜，需要把羊骨头放入油锅中炸至表面微焦，淋上适量的酱油，再放入芝麻菜、葱花、蒜末和胡椒粉等佐料一起炒至金黄色，可撒上少许糖让菜品更入味，加入少量水汁，盖上锅盖慢慢炒，煮至羊骨头变软即可。

      五香羊骨是一道甜而美味的家常菜，首先把羊骨头放入压力锅内，加入料酒、水淀粉、盐、蚝油、米酒、胡椒粉、生姜、葱、大料、花椒、蒜、小枣等调料，以中火压15分钟左右，待羊骨变软便可取出，也可以用锅炒效果更佳，不过要注意不要让羊骨炒焦即可。

      总结：羊骨头是很多家常菜的主要材料，其做法也有很多种，包括烤羊骨头、海鲜羊骨汤、酱烤羊骨、芝麻菜炒羊骨以及五香羊骨等。各种羊骨头做法各有其特色，口味和颜色也不同，不同的做法都能给家人带来不同的美味体验。

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