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老虎菜的家常做法有哪些(老虎菜的家常做法有哪些呢)

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老虎菜的家常做法有哪些(老虎菜的家常做法有哪些呢)

摘要：老虎菜又名芥菜，它性微寒、味酸、具有清热解毒、解暑消肿、利尿消胀的功效，因而在家常做法中，佐以搭配不同食材，可以调动身体的代谢，促进健康。

      

摘要：老虎菜又名芥菜它性微寒、味酸、具有清热解毒、解暑消肿、利尿消胀的功效因而在家常做法中


      老虎菜的家常做法有很多，其中包括清炒老虎菜、炸老虎菜、煮老虎菜、拌老虎菜等等。

      1. 清炒老虎菜：清炒老虎菜是一种常见的家常经典菜肴，只需要准备老虎菜、盐、花椒粉、醋、蒜苗少许，准备好上述原料即可做出清炒老虎菜。原料准备完后，将老虎菜洗净，然后用清水浸泡10分钟左右，再剪去部分头尾，切成3斤长。把洗净的老虎菜放入锅中，加入适量的油，大火煎至七成熟后，加入盐、花椒粉、醋和蒜苗少许，搅拌均匀，再放入熟的老虎菜，搅拌均匀即可。

      2. 炸老虎菜：炸老虎菜是一种比较特别的家常菜肴，准备好老虎菜、面粉、大蒜、盐、酱油、花椒粉，把老虎菜洗净，用清水浸泡10分钟左右，然后剪去头尾，切成3斤长。把老虎菜放入锅中，加入大蒜、盐、酱油、花椒粉拌匀，再浇上面粉，把老虎菜炸至表面金黄，炸至七成熟即可。

      3. 煮老虎菜：煮老虎菜是一种简单易做的家常菜肴，准备好老虎菜、盐、酱油、料酒、花椒粉。把老虎菜洗净，放入沸开的水中煮至断生，捞出沥干水分，放入锅中及其余调料，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮15分钟，再加入少许酱油和盐，搅拌均匀即可。

      4. 拌老虎菜：拌老虎菜是一种既有营养又方便做的家常菜肴，准备好老虎菜、生抽、老抽、糖、白糖、醋、芝麻油等调味料，把老虎菜洗净，放入清水中浸泡10分钟左右，捞出来沥干水分，加入生抽、老抽、糖、白糖、醋、芝麻油拌匀，放入老虎菜即可。

      总结：老虎菜的家常做法有清炒老虎菜、炸老虎菜、煮老虎菜、拌老虎菜等等，都有独特的口味和营养，正确搭配不同食材，可以调动机体代谢，提高人体健康水平。

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