脆皮雪糕是一种非常受欢迎的冰淇淋口味，它具有脆皮外表和甜腻内心的口感特点，使得雪糕品种日益丰富，成为人们的热门小吃之一。
在做脆皮雪糕的制作过程中，首先要准备好各类食材，包括：奶油、蛋糕原料、牛奶、糖和水果酱、糖霜等。然后，将所有食材放入适当比例的容器中，用打蛋器将食材混合均匀，用橡皮刮刀将混合物均匀抹入贴有烤箱纸的烤盘中，放入电烤箱，以一般温度180℃来烘焙20-25分钟。烤好后，将脆皮雪糕取出，放入凉爽的地方待凉，然后将雪糕切成小块，装入盒子或袋子中，放入冰箱冷藏，便可食用。
由于脆皮雪糕的口味十分受欢迎，近年来更受到消费者的青睐，全国各地的烘焙面包店都开始推出脆皮雪糕，成为消费者的青睐。根据最新统计，2018年，英国的雪糕销量已超过2.4亿英镑，与2017年相比，增长了12％，类似于脆皮雪糕在英国的销量也有不小的提升。
总之，脆皮雪糕具有独特的口感，受到消费者的欢迎，正成为去年雪糕销量的重要贡献者之一。脆皮雪糕的制作过程简单易操作，而且成本低廉，人们可以自行动手制作，享受制作的乐趣，同时还可以分享快乐。
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