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腊肠炒饭什么好吃做法(腊肠炒饭什么好吃做法大全)

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腊肠炒饭什么好吃做法(腊肠炒饭什么好吃做法大全)

摘要：腊肠炒饭是一道营养丰富、口味独特的传统中式菜，属于江浙菜。该菜品以猪腊肠或猪肉脯、大米和蔬菜为主料，加入花椒、葱姜蒜等作料，材料简单易得，烹饪工艺简单，营养丰富，具有自身独特的风味，深受人们的喜爱。

      

摘要：腊肠炒饭是一道营养丰富、口味独特的传统中式菜，属于江浙菜


      腊肠炒饭的做法：

      一、准备材料：主料有猪腊肠或猪肉脯300克、大米200克，辅料有油适量、葱、姜、蒜、花椒粒20-30克；

      二、开始制作：1.将猪腊肠或猪肉脯切成小片，用适量葱姜蒜拌匀；2.大米用清水洗净，沥干备用；3.锅中放入适量油，烧热后放入腊肠或猪肉脯，炒出香味；4.加入花椒粒、葱姜蒜，翻炒均匀；5.加入洗净的大米，翻炒均匀后倒入适量清水，盖上锅盖，改小火，煮15-20分钟。

      三、最后调味：把炒好的腊肠炒饭装盘，撒上适量盐，淋入适量香油，即可出锅享用。

      总结：腊肠炒饭是一道营养丰富、口味独特的传统中式菜，属于江浙菜，材料简单易得，烹饪工艺简单，营养丰富，具有自身独特的风味，受到大家的喜爱。准备材料要求精细，炒饭时要求火候适宜，炒腊肠时要控制火候，不宜过耐炒，最后调味要恰到好处，佐以香油。

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