摘要：芝麻煲，也被称为芝麻卷、芝麻糊，是一道著名的中国地方料理，历史悠久，风味独特，具有较高的营养价值。下面就详细介绍一下芝麻煲的做法。
芝麻煲的制作步骤如下：
首先，准备食材：芝麻、水、芡汁、油、盐、酱油、糖。
1.把芝麻用温开水浸泡3-4小时。
2.把芝麻洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮成浓稠的芝麻糊，待凉即可。
3.用开水将芡汁，油，盐，酱油，和糖混合均匀。
4.将芝麻糊倒入芡汁汁中，搅拌均匀，芝麻糊入味，即可出锅。
芝麻煲具有营养丰富、多层次口感、颜色鲜艳耐看等特点，受到众多家庭和人们的喜爱，已经成为家常必备的菜肴。近年来，芝麻煲在各地大受欢迎，也广受各大餐饮企业的关注，其口感的“芝”和“麻”的丰富，被定义为一种“美味”。
总结：芝麻煲是一道著名的中国地方料理，具有营养丰富、多层次口感、颜色鲜艳耐看的特点，受到众多家庭和人们的喜爱，制作方法简单易学，做出来的芝麻煲口感十分芝麻香浓，是家常必备的菜肴。
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