花菜切花这种精细的做法，不仅是用餐的时候的美食，也是一种料理技巧。在用花菜做菜时，一般先将干花菜洗净，然后放入冷水浸泡。冷水中加入一些盐，一般量为每500毫升水加入15克盐，这样可以使花菜更加鲜美。放入一点点油，也可有效保持花菜的颜色，抑制其褐变。
一般来说，将花菜放入冷水中浸泡时间为15-20分钟，如果是比较硬的花菜，可以长时间浸泡，最多达到2小时。当花菜浸泡较长之后，首先把花菜捞出，尽量把水分挤出，然后把它放在凉爽处。
接下来就是开始切花菜的步骤。首先往花菜中央放入几片切花菜的刀片，尽量让它往精细的方向压去，然后慢慢地往外拉出片片花菜，直到剩下最后几片。然后把剩余花菜分成4片，把它们斜切，可以让花菜变得更加精致。
花菜是一种口感柔软，入口即溶的蔬菜，可以勾芡，炒菜，拌饭，汤等等，所以经常被用于家庭料理中。然而，切花菜的技巧并非一蹴而就，需要一定的技术能力和一定的耐心来做好。只有经过熟练地学习和实践，才能把花菜切得美观又精细。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_68305.html
相关推荐
-
包菜怎么切丝做法视频(包菜怎么切丝做法视频教学)
如果你想把包菜切成更细的“丝状”，可以将上面切好的蔬菜片，按照一定的角度用刀切成条，即可制作出长丝状的包菜。当然，这种方法要求你的技术和细心程度都比较高，并且需要花上更多的时间才能完成。另外，也可以...
-
在家怎么做早餐蛋糕的做法(在家怎么做早餐蛋糕的做法窍门)
第二步，将鸡蛋、糖、低粉和面包屑放在碗里，盛中火蒸熟，直到蛋糊变成蓬松状即可；第三步，将牛奶、其他液体等融入熟蛋糊，轻搅拌均匀；...
-
土司面包做法用烤箱烤多久(土司面包做法用烤箱烤多久合适)
如果烤温度太高，面包会卷曲，表面会变得太焦，内部要通过调节烤温度来获得想要的外观和口感。为了保证面包的口感丰富，最佳烤温度和烘焙时间也是很重要的，切记不能过热，否则会使面包变得太硬，影响口感。除了正...
-
大鱼做法怎么好吃美食(大鱼做法大全)
烹饪时，根据大鱼的不同，可以选择不同的烹饪方法，如水煮、烤、炒、烧、煎等，这些方法都能够使大鱼的肉质嫩滑、入味，而煮水煮大鱼更能够突出大鱼的原汁原味。另外，做大鱼的同时，可以加入盐、醋、姜片等调料。另...
-
土豆怎么炒好吃简单做法(土豆怎么炒好吃简单做法大全)
为了炒出酸甜可口的土豆，首先要准备好所需的食材，即八角、干辣椒、花椒、姜片、葱花等。此外，还需要调料，如盐、糖、醋、蚝油等。二、切菜...
-
如何添加辅食做法(如何添加辅食做法视频教程)
首先，做好营养基础准备工作，宝宝6-7个月时，可以添加一些易于消化的辅食，比如蒸或煮的玉米粉、南瓜泥，小麦粉、粥等，父母应根据宝宝的情况，让宝宝有适量的摄取营养和吸收营养，为宝宝提供充足的营养素，同时...
-
干天麻怎么做法(干天麻做法视频)
1.内服：首先将干天麻磨碎，然后用适量的开水炒至发热，最后过滤即可。2.外敷：将干天麻捣碎，加入少许水调成糊状，涂抹在需要治疗部位，再用橡皮筋绑住，每天换一次。...
-
家常做法鱼怎么炸(家常做法鱼怎么炸才好吃)
1. 首先，鱼片准备工作：将新鲜鱼片去除内脏、血液，用新鲜清水冲洗干净，然后用厨房用纸吸干水分，再用食用盐和糖放入鱼片中，腌制15分钟后准备好。2. 炸制工作：将鱼片蘸入蛋清和淀粉的混合物中，再依次...
-
做柿子怎么做法(做柿子怎么做法才好吃)
2. 水煮柿子：将柿子洗净放入干净的容器，然后混入适量的水加盐，煮至柿子变软，其口感柔软爽口，没有太多的油腻。3. 炒柿子：将柿子洗净，切片，放入干净的容器中，加入适量的大蒜、香葱，炸锅中放入适量的...
