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花菇炖鸡腿肉怎么做法(花菇炖鸡腿肉怎么做法视频)

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花菇炖鸡腿肉怎么做法(花菇炖鸡腿肉怎么做法视频)

花菇炖鸡腿肉是一道营养丰富、口感极佳的家常菜，既有花菇营养，也有鸡腿肉的香味，是很多人喜欢的美食。下面，小编将为您详细介绍一下如何正确地烹制花菇炖鸡腿肉。

      

花菇炖鸡腿肉是一道营养丰富、口感极佳的家常菜既有花菇营养也有鸡腿肉的香味


      一、准备材料：

      1、花菇的选择：要想花菇变得精粹，就必须选择新鲜的花菇，新鲜的花菇会出现淡淡的膨胀，比老花菇有一定的白度，可以看到上面有些水滴。

      2、鸡肉的选择：皮鸡的腿肉干切成小块，放入淀粉中抓抓，使皮鸡的肉片都沾上淀粉，可以增加肉片的口感和鲜味，使烹制出来的菜肴更加美味可口。

      二、烹制方法：

      1、加入食用油、姜、蒜爆香，再放入抓碎的鸡腿肉块，一边把鸡肉块抖动，一边用铲子轻轻拨动，当鸡肉块变色之后，再加入红椒、青椒、葱花煸炒均匀。

      2、把洗净的花菇吃进锅里，再加入适量的清水，倒入适量的料酒、盐、糖等调料，盖上锅盖，将大火改为中小火，煮开之后，可以用木勺捣碎花菇，使它们变得软烂。

      3、待花菇变软之后，再将鸡肉块加入一起翻炒，并放入少许味精、鸡精炒香，最后将花菇炖鸡腿肉装盘即可享用，淋上熟油可以增加香气。

      总结：花菇炖鸡腿肉是一道很受欢迎的家常菜，在准备材料的时候，要精心挑选新鲜的花菇和鸡腿肉，然后根据上述步骤，仔细烹制，便可以做出一道可口美味的家常菜。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_68328.html

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