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苦瓜怎么煮家常做法(苦瓜怎么煮家常做法窍门)

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苦瓜怎么煮家常做法(苦瓜怎么煮家常做法窍门)

摘要：苦瓜是一种风味独特的蔬菜，有凉性、清爽涩口的特点，具有很好的食。本文将介绍国内广泛食用的家常苦瓜煮法，包括苦瓜煎、蒸煮苦瓜、炒苦瓜丝、烧苦瓜等方式。

      

摘要：苦瓜是一种风味独特的蔬菜，有凉性、清爽涩口的特点，具有很好的食


      苦瓜煎的做法：苦瓜洗净切片，一般厚度均匀即可，放入抹上油的锅内，中小火煎10分钟左右，然后翻面，在锅里撒上少许盐，加入清水使其覆盖苦瓜片，不要汤汁过多，慢火煮20分钟，当汤汁起大泡时可以关火，待汤汁收浓后即可出锅。

      蒸煮苦瓜的做法：苦瓜洗净切片，放入抹上油的锅，中小火煮10分钟左右，然后加入盐、清水，覆盖苦瓜片，放入高压锅，蒸10分钟左右，即可出锅，汤汁稠腻清甜即可食用。

      炒苦瓜丝的做法：苦瓜洗净切成细丝，放入冰箱，稍微冷却，把苦瓜丝放入抹上油的锅里，中火炒熟，加入盐、葱姜蒜末炒香，在最后加入少许醋调味，即可出锅。

      烧苦瓜的做法：苦瓜洗净切片，放入抹上油的锅内，中小火煎10分钟左右，然后颠倒面，在锅里撒上适量盐，把苦瓜烧成红色，放入少许清水，转小火，烧开后即可出锅。

      总结：苦瓜有很多种烹饪方式，

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