摘要:草莓冻是一种风味独特的甜品,用料简单,家庭制作方便,有很多人都喜爱它。下面介绍了草莓冻做法及其过程中注意事项。
草莓冻做法及其过程中注意事项:
1、准备食材:首先,要准备草莓、白砂糖、果冻粉、玉米淀粉、牛奶和食盐。
2、处理草莓:将草莓洗净,用捣碎机搅拌成泥状,如果没有捣碎机,可以用刀将草莓捣碎。
3、制作果冻:将果冻粉放入容器中,倒入一小杯热水,将果冻粉煮成稠状把它用牙签抹平,再放入冰箱冷藏冷冻5-10分钟,使之成固体。
4、搅拌牛奶:将白砂糖放入容器中,倒入适量牛奶,加入少量食盐,用小火慢慢搅拌,煮至混合均匀,然后把搅拌的牛奶放入冰箱冷藏30-60分钟。
5、制作草莓泥:将预备的草莓泥、玉米淀粉和牛奶一起搅拌在一起,使其混合均匀。
6、装罐:将草莓泥和果冻放入罐子中,然后把它们层叠,直至填满罐子。
7、冷却:将罐子放入冰箱冷冻约6-8小时,草莓冻完成即可食用。
总结:草莓冻是一种受欢迎的家常甜品,制作过程简单易行,同时对食材的操作和冷却时间控制也非常重要,以确保质量和口感。
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