摘要:草莓是热门的水果之一,它不仅口感清甜,而且在做饭时也可以说是很方便的。市面上有多种草莓烹饪法,它不只用于蛋糕、布丁等甜食,也可以作为沙拉、冰淇淋、酱料等的伴餐食品。
草莓的常见做法有:
一、草莓果酱。草莓果酱可以作为冰激凌、面包、蛋糕或饼干的配料,但最主要的还是用作沙拉的酱料。把新鲜草莓洗净,加入少许糖和柠檬汁,然后用搅拌机打成酱,即可轻松制作出草莓果酱。
二、草莓馅饼。将新鲜草莓洗净,把果肉取出,加入少许柠檬汁搅拌成泥状,倒入裹着草莓果皮的薄脆面饼中,放入烤箱烤制,生吃或放凉后均可食用。
三、草莓冰淇淋。将新鲜草莓切碎,加入适量糖搅拌,然后加入淡奶和鲜奶油拌成草莓混合果泥,冰箱里冷藏半个小时左右,然后加入少量的基本奶油去搅拌机打发,最后装入冰淇淋机里用低温快速慢慢制成温馨的草莓冰淇淋,丝滑可口。
四、草莓奶昔。用新鲜的草莓洗净,切碎后以3:1的比例加入牛奶,然后加入糖和火龙果汁放入搅拌机打发,最后放入冰箱冷藏半小时左右,冰凉美味,可口又清新的草莓奶昔就做好了。
总结:草莓可以做许多各种各样的食品,果酱、馅饼、冰淇淋、奶昔都是很受欢迎的。此外,海绵蛋糕、草莓慕斯、草莓果汁、拿破仑蛋糕等一系列做法也都很不错。
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