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花甲姜汤怎么做法(花甲姜汤怎么做法最好吃)

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花甲姜汤怎么做法(花甲姜汤怎么做法最好吃)

花甲姜汤是一款拥有传统文化底蕴的浙菜佳肴。由其独特的香味、酸甜适宜、营养丰富而受到众多美食家的喜爱。历史上，花甲姜汤就以其独特的口感而闻名，它以花甲贝、鲜姜、葱、香菜、蒜头以及其他原料为主要成分，经过精心烹饪而成，营养丰富，具有温补脾胃、止泻利水、养肝明目、润肤美容等功效。

      

花甲姜汤是一款拥有传统文化底蕴的浙菜佳肴


      烹饪原料：花甲贝100克，鲜姜3片，葱2棵，香菜3公克，蒜头1大勺，白糖适量，生抽2大勺，老抽1大勺，盐适量，香油2大勺，淀粉少许。

      烹饪方法：1.花甲贝洗净去内脏，加入料酒、鸡精、清水调入小碗内浸泡15分钟；2.鲜姜切片、葱洗净切碎、香菜洗净切碎、蒜头拍碎放入碗内；3.将1中涨好的花甲贝放入煲内，加入姜碎、葱碎、香菜碎、蒜头拍碎、白糖，加入淀粉调入小碗混合；4.将混合好的汤汁倒入煲中，加入生抽、老抽、盐，大火煮开，小火焖煮约30分钟；5.最后加入香油，关火，即可出锅。

      花甲姜汤的烹饪既简单又便捷，而其营养价值也不容忽视。花甲贝有滋补脾肾、消暑解毒的作用，而鲜姜则有温中散寒、解毒止泻、行气健脾的功效，它们加在一起可以起到补脾肾、养胃止泻的作用。因此，以花甲姜汤为主食的饮食方式有助于滋补身体，是很不错的营养补充饮食方式。

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