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莴笋怎么切肉片做法视频(莴笋怎么切肉片做法视频窍门)

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莴笋怎么切肉片做法视频(莴笋怎么切肉片做法视频窍门)

摘要：莴笋是一种可以用来做美味肉片的蔬菜，也是我国的传统食材。本文就莴笋怎么切肉片的步骤和做法进行详细介绍，让大家能够快速了解如何准备、烹饪美味的莴笋肉片。

      

摘要：莴笋是一种可以用来做美味肉片的蔬菜，也是我国的传统食材


      首先，要准备好要切成肉片的新鲜莴笋，在削皮前要先把多余的部分去掉，然后将莴笋放入平底锅内，加入适量清水，并放入一片洋姜，中火煮沸后，煮10分钟左右，然后捞出备用。接下来，将半生熟的莴笋削去表皮，可以使用刮皮刀或家用刀削。

      然后，将刮下来的莴笋对半拆开，把核心部分挖出，剩余的莴笋放到扁面板上，用刀一面切，均匀切成肉片状。如果需要做成薄肉片，可以再把每片肉片抹平，或者用扁面板之类的工具压平。此时，莴笋肉片就可以开始烹饪了，锅里放入少量油，把切好的莴笋肉片入锅，中火翻炒，直到莴笋肉片变软，即可撒上佐料，搭配调料，翻炒均匀即可出锅。

      总之，莴笋切肉片的做法很简单，只需要新鲜的莴笋、洋姜、油等，也可以搭配调料和佐料，就可以轻松做出美味的莴笋肉片。

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