凉拌莴苣是一道简单又受欢迎的家常小菜,能够很好地补充人体所需的营养。它有一种独特的风味,使得它成为家庭和餐厅必不可少的一道菜式。凉拌莴苣是不同于其他凉拌菜式的,它有独特的制作方法,如何制作凉拌莴苣?让我们一起来看看。
1.准备材料:500克新鲜的莴苣;2个蒜头;半斤花生油;适量精盐;一汤匙醋;三个勾玉;一勺白糖;少许盐。
2.对莴苣进行清洗,然后切片。
3.将蒜头用研磨机打碎,然后将蒜头放入锅中,加入花生油,烧至蒜头稍微发黄即可。
4.将配好的醋、盐、糖、勾玉拌入放入的蒜头油中,一起搅拌均匀。
5.然后将切好的莴苣放入锅中,再加入剩余的花生油,将莴苣翻炒至软烂后,即可开锅装盘;
6.将凉拌莴苣放入碟中,并放入配好的蒜蓉花生油中,拌入即可。
凉拌莴苣是一道简单又容易上手的菜式,而且非常常见,非常适合在家做,因为制作所需要的材料都很容易获取,而且无需太多准备工作即可完成。另外,莴苣还能促进胃肠蠕动,帮助排毒,同时能够补充人体所需的营养物质,对人体的健康有很大的好处。总的来说,凉拌莴苣是一道不可多得的小菜,能够带来口感独特的美味,是一道有益健康的家常小菜,值得推荐。
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