菠萝的家常做法大全,就是把它搭配不同的食材,经过不同的烹饪方法,将它改变味道变得更丰富。
菠萝作为家常餐品营养价值很高,它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种维生素,以及微量元素磷、钙、镁等,既具有滋养肝肾、清热解毒等功效,又能抗氧化、降低血糖。
一、菠萝炒鸡蛋。原料:菠萝块、鸡蛋、食用油、盐、葱姜蒜末、酱油或醋、芝麻油。做法:1.将菠萝块洗净,切成小块;2.鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀;3.锅中倒入适量油,烧热后,放入菠萝块,煸炒至表面变色;4.将鸡蛋慢慢倒入锅中,加入葱姜蒜末,翻炒均匀;5.加入酱油或醋,芝麻油,拌匀即可。
二、菠萝炒肉片。原料:菠萝块、猪肉片、蒜头、姜片、小葱、胡椒粉、米酒、黑糖、鸡精、油适量。做法:1.将菠萝块洗净,切成小块;2.猪肉切成片,用胡椒粉、鸡精、米酒腌制均匀;3.锅中倒入油,下入蒜头、姜片和小葱,炒香后,放入猪肉片翻炒;4.加入菠萝块,再放入适量黑糖,煸炒至肉片熟透;5.加入适量鸡精,火候适中,即可出锅。
三、菠萝酥。原料:菠萝、低筋面粉、糖、黄油、香蕉酥、香草精。做法:1.将菠萝去核,洗净,去皮,切成小块;2.低筋面粉、糖、黄油放入容器内搅拌均匀;3.将菠萝块放入容器中,搅拌均匀;4.加入香蕉酥,用勺子搅拌均匀;5.将搅拌好的菠萝面团放入模具里,放入烤箱,以180度烤16—20 分钟;6.菠萝酥烤熟后,撒上香草精,即可享用。
总结:菠萝的家常做法大全,可以搭配不同的食材,经过不同的烹饪方法,将它改变味道变得更丰富,提升营养价值,以及养肝肾、清热解毒等功效。菠萝除了可以炒鸡蛋、炒肉片之外,还可以当作材料做菠萝酥,将菠萝变成一道美味的甜品,可以让人品尝得到甜而不腻的口感。
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