葱包是一种传统小吃,营养丰富,口感可口。它以普通面粉为主要原料,加入多种调料来制作而成。根据民间流传,葱包可以追溯到清朝年间,当时由南方人民引进到北方,在北方流行了一段时间,在大唐盛宴中也深受人们的喜爱,成为极受欢迎的菜肴。
制作葱包的做法有很多种,最常用的做法是将面粉和温水混合成团,经过搓揉发酵后,分割成小块,再将葱碎、鸡蛋液和其他调料混合搓成面团,然后经过擀开、卷卷、放入葱碎拼接成圆球,放入油锅中油炸成金黄色即可。
葱包不仅味道好,而且营养价值也很高,每100g葱包含有热量207大卡,蛋白质4.4克、碳水化合物34.9克、脂肪12.4克,还末有植物纤维3.3克,另外,葱包中含有丰富的铁、钙、钾、锌、磷等多种矿物质及维生素C、A、B等多种维生素。
此外,葱包也是健康食品,因为它的制作不含有任何的谷物,可以减少人体负担,另外油炸后的葱包,即使冷冻也不会影响口感,更利于家庭储存,比起现点即食的葱包,手工制作的葱包更注重健康原则,更有安全保障,性价比也更高。
总之,葱包不仅味道鲜美,而且营养丰富,且无添加,安全可靠,手工制作也很容易,是一种很不错的传统小吃。葱包的制作步骤虽然繁琐,但准备好了原料后其实也不难,试试就知道啦!
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