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蒜薹怎么炒家常做法(蒜薹怎么炒家常做法视频)

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蒜薹怎么炒家常做法(蒜薹怎么炒家常做法视频)

摘要：蒜薹是一种受人喜爱的蔬菜，炒制蒜薹既可以保留营养又增添多种口味，这里介绍了家常做法，包括选料、准备工作、炒制步骤及最后调味等。

      

摘要：蒜薹是一种受人喜爱的蔬菜炒制蒜薹既可以保留营养又增添多种口味这里介绍了家常做法


      蒜薹是一种受人喜爱的蔬菜，炒制蒜薹既可以保留营养又增添多种口味，它是一种经济又耐看的蔬菜食材，是以不同种类的蔬菜为原料，经过烹饪技巧加工而成的美食。家常做法主要有三部分组成：选料、准备工作、炒制步骤及最后的调味步骤。

      1、选料。选用优质的蒜薹，要求大小一致，柔软有弹性，叶部色泽亮绿、硬度适中，叶片有光泽，不能有病虫害和污染的痕迹。

      2、准备工作：将蒜薹洗净，把根部剥掉，然后切成段，大概0.5—1厘米左右就可以了；家常做法中，还可以加入一点葱花或者蒜末，两者口感不同，蒜薹炒起来口感更丰富。

      3、炒制步骤：将干锅放置在火上，加入适量的油，待油热至六成热时，将蒜薹倒入锅内，中火炒制，翻炒至蒜薹变软，软硬适中即可出锅。

      4、调味步骤：最后可以加入适量的盐、白糖、味精等调味料，以提升蒜薹的美味口感。

      总结：炒蒜薹家常做需要准备优质的蒜薹、油、盐、白糖和味精，准备工作要把蒜薹洗净，然后切成段，热锅加油，翻炒至蒜薹变软，最后加入适量的调味料即可。

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