蓝莓酥饼是一种美味的甜点,它非常可口,适合做下午茶、临时欢迎客人或者作为早餐。准备好蓝莓酥饼并不是一件难事,但是有必要了解一些基本原理。
首先,在准备蓝莓酥饼前,准备所有材料,包括2杯蓝莓果酱、1/4杯脱脂牛奶、1/4杯糊状牛油、2杯面粉、1茶匙盐、1茶匙发酵粉和1汤匙糖。然后,将牛油与糖搅拌,直到它们变得柔软而有光泽;将其他材料加入,并混合均匀,直到面团在揉捏中形成一个块状。
将面团放入冰箱冷藏30分钟,以防止它过度黏稠,放置过久容易使酥饼变得脆。在放入烤箱之前,面团需要被两次滚.将面团抹的做成1/4 - 1/2英寸厚,然后加入烤盘中即可。烤20-25分钟,蓝莓酥饼变成金黄色即可出炉。
蓝莓酥饼可以单独食用,也可以搭配橙子酱等食材,加入柠檬汁或士力架等口味会更加多样,口感也会更丰富。此外,蓝莓酥饼还可以搭配面包、咖啡、果汁或茶等。
总之,蓝莓酥饼是一种美味可口的甜点,从准备到烤制都非常容易,可以作为早餐,下午茶或午餐。虽然它尝起来甜味浓烈,但如果加入柠檬汁或士力架等口味,口感会更足,也更有营养。另外,它可以搭配咖啡、果汁或茶等更多食物完美融合,成为家庭聚会上的最佳搭档。
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