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螺蛳面怎么做法(螺蛳面怎么做法最好吃)

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螺蛳面怎么做法(螺蛳面怎么做法最好吃)

摘要

      

摘要


      螺蛳面是一道以客家粉麦条为主料，口感清爽、特殊美味的特色面食。螺蛳面是在客家菜肴中比较出名的，它不仅口感鲜美，而且非常清淡，无肥无腻，口味清淡，还有利尿作用。下面就说说螺蛳面的制作方法。

      一、材料准备:

      1.客家粉麦条300克;

      2.螺蛳200克;

      3.葱姜洋葱蒜各10克;

      4.盐5克;

      5.胡椒粉1克;

      6.料酒15克;

      7.香油20克;

      8.鸡精2克;

      二、做法

      1.先将螺蛳用温水泡发，去掉残肢和浮渣，然后放入清水中焯熟，捞出控干备用;

      2.将螺蛳和客家粉麦条分别放入两个大碗，加入胡椒粉、料酒、香油，用勺子把螺蛳和粉条均匀搅拌，然后入油锅中煸炒;

      3.葱姜蒜切碎，放入锅中翻炒;

      4.把螺蛳和客家粉麦条一起加入到锅里，再加入盐和鸡精，用勺子把螺蛳和客家粉麦条搅拌均匀，然后大火快炒;

      5.当粉条变熟时，就可以放出锅里装盘，最后撒上葱花即可。

      总结

      螺蛳面制作法很简单，只需要：客家粉麦条、螺蛳、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、香油和鸡精几个基本的食材，通过简单的步骤，就可以做出一道美味鲜美的螺蛳面，让你体验客家美食的独特魅力。

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