谢霆锋意面的做法,令人印象深刻。历史上,这种做法最早由谢霆锋发掘出来,并推广教授。该做法主要取材于欧洲的意大利面,经谢霆锋用中国的传统调料和食材重新调配而成,打破了家常菜的框架,完全改变了一般吃家常菜的习惯,达到了家常菜的「新味」。
谢霆锋意面的做法可以说是一种「吃得实在」的做法,他使用的是具有技术性的做法,利用具有技术性的准备工序,最大限度地保留了食材的原味,让你尽情的咀嚼、吃得实在。
首先,准备好所有的食材,如意大利面、洋葱、胡萝卜、蘑菇、高汤、黄油等。将洋葱、胡萝卜切成1厘米见方的小丁,然后放入油锅中爆香,加入蘑菇继续翻炒,最后加入高汤煮开,小火慢炖。
接着,将意大利面放入煮沸的高汤中,小火煮10分钟,让意大利面充分吸收高汤中的滋味。之后,加入黄油,翻炒使意大利面上色,最后,将爆香的洋葱、胡萝卜、蘑菇丁倒入,翻炒均匀即可。
谢霆锋意面的制作技巧在于:口感不宜过硬,又不宜过软,保持一定的口感松软适口,表面有黄油炸出的香酥,里面高汤汁浓郁,口中带有椒香,滋味淡淡甜甜,地道可口,是一道实用、又美味的菜式。
谢霆锋意面的做法不仅简单而快捷,而且灵活多变,可以随心所欲的搭配不同的食材,结合谢霆锋用中式调料和食材调制的技巧,完全可以调出家常菜的味道,让你想吃回家的家常菜的今天就可以做出,既快捷又能吃得健康实惠。
总之,谢霆锋意面的做法是一种特别的家常菜制作技巧,既是特殊又实用,便于家庭制作,使用中西方调料,保持食材本真滋味,简单快捷,非常有利于餐桌上常放的家常菜实现新口感,是家庭聚餐非常理想的菜肴,也是当代人最佳饮食健康精神生活的一种最佳佐料。
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