摘要：本文主要介绍了贵州各县的特色美食做法，这些美食做法吸收了地域特色生长环境、古老传统文化等多方面因素，以其独特的口味得到了民众的欢迎。
贵州省是中国南方山地省份，各县也各有特色的美食，它们也代表了不同县的文化精神。比如贵阳市就有诸多美味佳肴，以腊八粥为最著名的。腊八粥由糯米和多种添加品制成，例如黑豆、红豆、花生、栗子、紫米等，配上糖、枣泥、芝麻、花生油等要求，煮熟后微甜，口味浓郁，是贵阳市的传统美食。
毕节市的特色美食有毕节小烤，这种烤肉可以大自然的新鲜的材料，这些特殊的材料里添加有特殊的调料，比如千层腰、香油等，在一定温度下烘烤，最后烤出来的小烤颜色金黄，切开来可以看到鲜嫩的里脊，入口满是醇香的滋味。
遵义市以川芎鱼芎油炖鸡著称，这道菜的调料有毒芎、极无骨鸡、葱姜蒜、川芎、花椒、干辣椒、白糖、蚝油等。把调料放入油锅内，适当热锅后将鸡放入，在水中烧开，最后炖至鸡肉变色及熟透。这道菜清香可口，鸡肉滑腻，有滋补强壮的功效。
凯里市以叉烧著称，它是以叉烧肉为配料做成的特殊菜肴，调料有淀粉、糖、盐、料酒等，将调好的酱汁浇在叉烧肉上，在烤炉中烤制，最后叉烧肉的外层酥脆，里层嫩滑，香气四溢。
建设市的特色美食有盐水鸭、米粉、灌汤包子、猪肉球等，盐水鸭是以鸭子肉烹制而成，调料有花椒、料酒、糖、盐等，将鸭子入盐水中放入酱汁中浸泡，又蘸上芝麻酱，放入油锅中热锅，然后出锅，酥脆外皮，鸭肉里嫩滑，入口香脆。
总结：贵州的县美食吸收了地域特色生长环境、古老传统文化等多方面因素，以其独特的口味得到了民众的欢迎，其中有腊八粥、毕节小烤、川芎鱼芎油炖鸡、叉烧、盐水鸭、米粉、灌汤包子、猪肉球等，都是贵州各县文化的一部分。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_77459.html
相关推荐
-
护坡最常见的做法是什么(护坡最常见的做法是什么呢)
砂淤保护层是一种有效地防止土壤侵蚀损失的措施，它能够形成一个自然坡度良好、抗拉力强度足够的保护层。在水利工程中，这种保护层可以使滑动的坡面能够得到支撑，使其不会冲淤而产生坡面滑动。护坡栏杆的作用是防...
-
冬至饺怎么做法(冬至饺怎么做法最好吃)
包饺子时，有许多技巧。例如，习惯上，饺子皮要保持光滑，并且分离间隙要小，方便在煮饺子时，馅料不会漏出来。另外，为了增添口感，也可以在饺子上做一些装饰，比如在两端绕上一圈花纹等等。煮饺子时，可以选择用...
-
蒸茄子做法蒸多久(蒸茄子做法蒸多久才熟)
蒸茄子的口感直接影响茄子的口感，此外，还和火候有关。蒸茄子应以一碗中火水锅为蓝本，以适中的开水沸腾和微弱的水流动为最佳状态，这样茄子就能在蒸锅里慢慢地熟了，保持茄子肉质口感软烂，营养不流失。蒸茄子时...
-
查询甜的年糕怎么样做法(甜的年糕怎么做好吃窍门)
为了制作出想要的甜豆年糕，你需要准备一些原料，比如甜豆泥、糯米粉、白砂糖、牛奶或紫米粉等。根据你的口味偏好，你可以选择性添加些新鲜的水果块，比如榴莲粒、苹果片、椰子粒等，不仅能让豆年糕变得更美味，还能...
-
煎锅怎么做法不粘锅(煎锅怎么做法不粘锅呢)
首先，要提高煎锅的使用效率，需要正确选择煎锅材料。一般来说，煎锅常用的有不锈钢、铝合金和玻璃陶瓷等。目前不锈钢材料煎锅是最为常用的，它既能够导热性好，又能保持长久不变形，同时可以便捷地清洗，延长使用寿...
-
萝卜馍怎么做法(萝卜馍怎么做法才好吃)
萝卜馍的制作一般认为简单易学，但需要注意几处：首先，萝卜片要切得足够薄，熟透后汤汁才能粘连；其次，佐料以家常口味为主，加入量不宜太多；最后，要准确把握出锅时间，过度炒熟容易变硬。萝卜馍原料平凡，萝卜...
-
魔芋烧鸭是什么做法(魔芋烧鸭是什么做法的)
除了魔芋烧鸭以外，还有很多用魔芋做法的菜肴，比如魔芋炒腊肉、魔芋焖猪蹄、魔芋豆腐等。魔芋一类的食物在上海有很大的受欢迎度，2006年《实用上海菜》一书更是将其评为上海特色美食之一。魔芋烧鸭除了口感美味...
-
咖啡的做法怎么(咖啡的做法怎么制作)
1. 准备工作准备工作是咖啡制作中重要的一个环节，其中包括选择咖啡豆、测量用量和清洁咖啡器材。首先，要根据自己的喜好选择合适的咖啡豆，不同品种的豆子会给出不同的口味，例如光荣豆、卡布奇诺豆、摩卡豆等...
-
宽面做法怎么煮(宽面做法怎么煮才好吃)
另一种宽面做法就是做馅入宽面，比如将准备好的肉馅放入宽面中，再煮上5-7分钟即可。肉馅制作也十分简单，只需将适量肉末，加入调味料，搅拌均匀即可装入宽面中煮。宽面也可以搭配鸡蛋和其它蔬菜等食材来烹饪，...
-
小鱼做法怎么炸好吃(小鱼做法怎么炸好吃视频)
第二步：清洗干净小鱼。切记一定要使用清水清洗，例如加入盐，会损害小鱼的口感，这是很多人犯的错误，不要再犯了。第三步：抹上腌料，然后放入冰箱冷藏半小时。通常的做法是将小鱼放入一个大碗中，加入精盐、料酒...
