摘要:现在随着人们生活水平提高,许多人更喜欢到超市中买鸡肉,而鸡肉在超市能够买到各式各样的,那么有什么鸡肉做法呢?今天就由我们来为大家分享一下吧!
今天我们分享的这几种鸡肉做法,都是大家在家中可以轻松做的,不必麻烦的去超市买很多酱料,而是用家中常备的调料,就可以轻松做出美味可口的鸡肉佳肴。
1、糖醋鸡丁:糖醋鸡丁是中国最流行的一种烹饪方式之一,它的特点是甜甜咸咸,外焦里嫩,营养丰富,口感极佳,适合正餐,节日,宴请宾客时食用。糖醋鸡丁的做法:1.把鸡肉掰成小块,放入盐、料酒等调料中,拌匀留着备用。2.把洋葱、大蒜、姜片一起切碎,放入小碗里备用。3.将鸡肉放入热油锅中,翻炒至八成熟;4.加入洋葱、大蒜、姜片,炒出香味,再加白砂糖、醋、料酒,调入适量水,大火煮滚;5.放入少许淀粉加点水拌匀,用以勾芡;6.最后加入少许香菜拌匀,翻炒均匀出锅即可。
2、鸡肉锅贴:鸡肉锅贴是一道汉族传统滋补馋嘴美味,有“五花肉”之称,它是用腌制过的鸡肉搭配豆沙馅、胡萝卜丝、木耳、肉脯和黑木耳等调料制作而成,做法也很简单,而且风味独特,是家庭聚会必不可少的食品。鸡肉锅贴的做法:1.首先准备好鸡肉洗净切成小粒;2.鸡肉粒和豆沙调制:将豆沙、胡萝卜丝、肉脯、木耳以及黑木耳混合拌匀,加入少许料酒、盐等调料,搅拌均匀;3.准备好锅贴皮,并把调制好的鸡肉粒混合物铺在锅贴皮上,用食醋、水混合拌匀,用来拌打锅贴皮;4.当锅贴皮饱满的时候,再次用拌好的醋汁拌打;5.平铺拌好的锅贴皮,再放在锅内煎至双面金黄,再用小火煎制至完全熟透;6.最后撒上葱花和胡萝卜丝,便可上桌食用。
3、香辣鸡丁:香辣鸡丁是大家喜欢吃的一道美味佳肴,它是以鸡肉为主料,加入葱花、姜片、辣椒等调料在一起煮制,色香味俱全,酸辣可口,鸡肉煮熟后肉质松嫩,非常受欢迎。香辣鸡丁的做法:1.先把鸡肉切成小块,倒入一大勺料酒、半小勺盐,加入少许淀粉,抓匀腌制15分钟;2.准备好青红辣椒、大蒜、姜片、葱花等调料;3.将椒、姜蒜切碎,把葱花切成段,放入油锅中,加热至六成熟;4.将腌制好的鸡肉倒入油锅中,煎至表面金黄;5.再加入葱花、蒜头、姜块,炒出香味;6.加入熟椒、盐、鸡粉、白糖,把鸡肉翻炒均匀;7.最后加入少许水,大火煮滚,放入少许淀粉加水,转小火熬煮半小时左右;8.最后放入少许香菜,把鸡肉翻炒均匀,即可出锅。
综上所述,超市有各种鸡肉做法,其中包括糖醋鸡丁、鸡肉锅贴、香辣鸡丁等,能够满足不同口味的人可以轻松做出美味可口的鸡肉佳肴,还能满足更多人的口味和需求,是家庭聚会必不可少的食品。
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